Egyik esti olvasgatasomkor talaltam a fotot, ami azonnal etvagygerjeszto volt.Mellette a cikk, kifejti, ha ezt esszuk nehany hetig , klassz lapos hassal feszenghetunk majd tavasszal, nyar elejen.Bikiniben vagy anelkul, csak magunkat lesegetve a furdoszobaban:D
Az unnepi etelek utan, es a hetkoznapi megszokottak helyett az ember nem csak a ruhatarat szereti frissiteni, az etrendet is.Azonnal lecsaptam a receptre.
Hazi keszitesu gorog joghurt...mar a neve is csabito, a fotokrol, amit kesobb talaltam, nem is beszelve.
Ket napig tartott az elkeszites, keresre irom a receptet is, de csak keresre, ez nem egy gasztroblog igazan.Isteni finom lett!
Igy ma , azaz 24-en Jan.2012, kezdem az egy honapos dietat a hazi gorog joghurtommal.Nincs nagy hasam,soha nem volt, de ami van, az nem lapos.Csak visszagondolva, soha nem volt lapos:D Egy kicsit mindig gombolyodott valahogy, es hiaba nezem masoket, nem tudom hogy csinaljak.Az is igaz csak foton lattam eddig lapos hasakat.Lehet a foto miatt lapos?:D talan.
A joghurtra terve az ize , az allaga, az illata mind vonzo, nagyon finom, es ez nem a reklam helye itt.Oszinte velemeny.
A gorogok mezet csurgatva is eszik, en egyelore kihagyom, hatha a mez elhajlitja a vonalakat es megsem lenne lapos igy.Bar a mezzel csak kostolot vettem meg a kiserlet kezdese elott es mit mondjak..mennyei.Tehat egy honap mez nelkul, es utana amikor mar lapos, johet a mezes, es gombolyodhet a has ujbol, mint a tortenetem:D
Jo etvagyat!( a mandarin es a piritos csak disz!)
a hazi keszitesu gorog joghurt receptje:
-1 liter (32 uncia) teljes zsírtartalmu juh-vagy tehentej (pasztorözött)
-2 evokanal sima joghurt izesitlen aktív kulturaval
-2 evokanal teljes zsírtartalmu tej (azonos típusu)
A hozzavalokat tartsuk szobahomersekleten egy ideig./par ora
Melegítsük fel a tejet forraspontig, öntsük egy nem fem edenybe.
Hagyjuk kihűlni langyos homersekletig. (100-105F). A tetejen bor kepzodik.
Egy kis lyukat nyitva a boron keverjuk bele a 2 evokanal joghurtot es a 2 evokanal tejet ovatosan.
Fedjük le egy tiszta konyharuhaval, majd helyezzünk ra plusz egy torulkozot,es tegyuk szaraz , meleg helyre legalabb 8 oran at (vagy egy ejszakan at), amíg besűrűsödik.Mondjuk a sutobe.
Megjegyzes: 8 es 12 ora kozotti idotartam a legjobb.
Vegyuk ki a sutobol es ovatosan ontsuk le a savat.Utana tegyuk a hutobe legalabb 4 oran at.
Ez utan fogyaszthato, gyumolccsel izesitve, magokkal, mezzel.
Taroljuk a hutoben az igy keszult joghurtot es fogyasszuk el 5-6 napon belul.
A kovetkezo adaghoz ne felejtsunk el menteni ujabb 2 evokanallal!
