Meg kell tanulnunk vagyakozni az utan, ami a mienk..van az idezet.Ebbol kovetkezik, ami a mienk , azt birtokoljuk, es nincs abban semmi rossz, pedig mily sokan felnek ettol a szotol.Birtoklas, birtoklasi vagy, kiben ne lenne, es mennyivel szebb , mint a hasznalat, hasznallak.Mar elso hallasra sem tetszett a hasznalni szo, kulonosen, ha szemelyhez kotodik, magaban foglalja, hogy hamarosan le lesz teve, irhatnam eldobva.Legtobben a birtoklasi szot kritizaljak, hogy milyen onzo az ilyen ember, a legonzobb megis a hasznalos, nemde? Es mi koze ennek a gondolatmenetnek a boxing dayhez?Pedig van,sok is. Nem volt kedvem elrontani a hetveget, mert kepes vagyok percek alatt a sajat hangulatom, masokerol ne is beszeljunk:)Nem volt tomeg, nem volt tulekedes, nem volt feelingje, nem tudta visszaidezni azt a korabbit, amikor eloszor tapasztalhattam meg.Bizonyara koze van a valsagnak, a piacvandorlasnak mas foldreszre, a bizonytalansagnak.A XX szazad az amerikaiake volt, a XXI-ik Kinae lesz olvastam a minap.Az is elkepzelheto oda vandorolt a boxing day is, meg a hangulata is, vagy csak a hangulat, itt meg maradt a nev, ami mar szinten mas, boxing week-re van modositva.Ez is valamifele onbecsapos remenykedes lehet meg.
Arra gondoltam, ahogy bolyongtam az ures uzletekben, es nezelodtem, es rajottem ilyen van nekem, es ilyen is, hogy most hazamegyek es szeretem azt, ami az enyem, mert elkepzelheto, hogy masok is ezt teszik.A fogyaszto tarsadalom elert egy szintet, mintha flood lenne..mert kinek ne lenne szazhuszonhatfele ilyenje meg olyanja.Magamon vettem eszre, hogy eloszor oromet okozott, mert jo , hogy van lehetoseged birtokolni, de amikor a szurke pulcsibol is van mar husz csak fazonban kulonbozik, akkor valoban le kell allni es szeretni, azt ami van, es nem hazahozni a huszonegyediket.Neha el tudtam veszni en is a materialisban, de csak kicsit.
Mielott birtoklom, mindig megvilagosulok, hogy igazan az igazi orom az, akivel megoszthatom, annak a birtoklasa, akivel birtokolhatok, targyakat es egymast .Ez meg Karacsony utonak is ideillo.
....A világ bármely részén élsz és bárki vagy, Szeretném, hogy légy ma este egy kicsit boldogabb, Kívánj igazi ünnepet, kívánj igazabb életet, Ahogyan én neked. ......Nagyon Boldog Karácsonyt Kivánok minden kedves ide látogatónak es Szeretteidnek!!
Harang csendül, Ének zendül, Messze zsong a hálaének, Az én kedves kis falumban Karácsonykor Magába száll minden lélek. Minden ember Szeretettel Borul földre imádkozni, Az én kedves kis falumba A Messiás Boldogságot szokott hozni. A templomba Hosszú sorba Indulnak el ifjak, vének, Az én kedves kis falumban Hálát adnak A magasság Istenének. Mintha itt lenn A nagy Isten Szent kegyelme sugna, szállna, Az én kedves, kis falumban Minden szívben Csak szeretet lakik máma. II. Bántja lelkem a nagy város Durva zaja, De jó volna ünnepelni Odahaza. De jó volna tiszta szívből - Úgy mint régen - Fohászkodni, De jó volna megnyugodni. De jó volna mindent, mindent Elfeledni, De jó volna játszadozó Gyermek lenni. Igaz hittel, gyermek szívvel A világgal Kibékülni, Szeretetben üdvözülni. III. Ha ez a szép rege Igaz hitté válna, Óh, de nagy boldogság Szállna a világra. És a gyarló ember Ember lenne újra, Talizmánja lenne A szomoru útra. Golgota nem volna Ez a földi élet, Egy erő hatná át A nagy mindenséget, Nem volna más vallás, Nem volna csak ennyi: Imádni az Istent És egymást szeretni... Karácsonyi rege Ha valóra válna, Igazi boldogság Szállna a világra...
Az angolban van egy olyan mondas, hogy : careful what you wish for,'cause it just might come true someday, vagyis, vigyazz mit kivansz, mert egy napon meg beteljesul.Ez most az en esetemben mondjuk jol sult el, mert, hogy is volt?Nem talalom egyelore a magyarazatot, de vasarnap valamiert eszembe jutott gyerekkorom kedvence ez a kis havazo csodagomb, mert nekem akkor az volt, maga a csoda.Ugy kepzeltem valaki varazslatos modon bezart oda egy pillanatot a telbol, es igazi csodakent eletben is tudja tartani, mert hiszen akarmikor akarom, ha tavasz van, ha meleg nyar, de megrazom es hull a ho.Abrandoztam errol egesz delutan, nem akart kimenni a fejembol, es el is hataroztam egyet veszek , mert pillanatnyilag nincs is nekem.Toprengtem, hogy karacsonyi ajandeknak is nagyszeru, es vajon ki az, aki eppen ugy,eppen annyira tudna orulni neki.Nem tudom ki hogy van ezzel, de en neha olyan masok szamara semmitmondonak tudok csudamod orulni, hogy felfedezni velem, megkerdojelezik elmemet:)de ez nem zavar engem.Ok nem tudjak, azt amit en.Az elet apro oromeit, a minden napra jutokat.Azt hiszem ez is egy ilyen es nem cserelnem el semmiert, meg a toronyora lancostol is keves lenne, azt mondanam:sorry, but no, absolutly not a chance kedves uram...Igy voltam tehat, jatszottam a gondolatokkal, meg parbeszedek is letrejottek, es azt vettem eszre ugy telt el a hetfo, hogy nem vettem meg , sot mi tobb, ki is ment a fejembol, pont olyan gyorsan tavozott, amilyen hirtelen szuletett ez a gondolat.Ma meg eppen beesek, turelmetlen kopogas, de nagyon ismert, B.tud igy kopogni, meg meg egy a szivemcsucskeben levo, szaladok, ez most B.Latom nagyon izgatott, gepiesen puszi, valasz a kerdesekre es mar huzza is elo.-Nezd anya, nezd mit hoztam Neked!-Mi vagy Te, valami gondolatolvaso , vagy varazslo?-esek egyik amulatbol a masikba-Nem tudom anya, de olvasd el alul Te mi vagy!-vigyorog teljesen elgedetten onmagaval...mit lehet erre mondani?perfect moment, perfect memory someday...
B. oromere az idojaras konyhabaratra valtozott, vagyis huvos van, nem kertezhetek, igy a konyhaban elem ki kreativitasom egy reszet.Nem tudom elkepzelni sem, hogy lehet +30 fokban bablevest enni vagy gulyast, csak ilyen teli honapokban johetnek szoba.
Olasz negyedben elunk, a lakossagot ok dominaljak, lepten nyomon pizzeriaba utkozunk.En nem szeretem, de ma kedvem volt elkesziteni, mert az egyetlen forma,hogy egyek is belole.
A kepen lathatoan isteni lett!
Voala a receptem: sajatom, leirt mertekek nelkul igy kiserleteztem ki, egyszer, nagyon regen, amikor meg odahaza videken csak szobeszedbol ismertek, nem arultak fagyasztottan.El is keszitettem egy olyan ha'la's csapatnak, hogy evekkel kesobb is emlegetve volt a pizza, az Agika pizzaja:)milyen nagyszeru erzes ilyen kedves embereknek fozni.
Teszta;
35 dkg liszt, 1 dl tej, 1 dkg elesztovel keszitett kovasz.Tetszes szerint novenyi olaj, 1 tojas, so izles szerint.
Az anyagokat jol osszedolgozzuk, es allando homersekleten, (kellemes langyos)kb.masfel oran at kelesztjuk.
Ez a mennyiseg, ketto a kepen lathato nagysagu korong alaku tepsihez eleg.
Pizza szosz: fel fej voroshagymat apro kockara vagom, keves olajon piritom, ehhez lereszelek 2 nyers sargarepat, ezzel egyutt piritom tovabb.Fuszerezem keves orolt borssal, soval , oregonnal, majd hozzaadom a paradicsom puret, keves vizzel addig parolom , hogy kenheto szoszt kapjunk.
Sajt reszelve, lehet tobbfele izu sajt(en ugy nem szeretem, mert folkavar, de ahany haz, annyi szokas.)
Topping: pepperoni helyett , magyar csabai kolbasz , nagyon vekonyra szeletelve, lila hagyma karika, husos piros paprika karikak, oliva bogyo, paradicsom szelet.....es hat igazan lehetunk kreativak, vagyis folsorolni is keves, mennyi mindennel izesithetjuk.
Szamomra ebben a magyarositast a csabai kolbasz adta meg.
A tesztat keles utan ujra konnyeden atdolgoztam, majd kette vagtam.Nincs olyan technikam, mint azt latni tv-ben, vagy pizzeriaban, tehat en nem dobaltam a mennyezetig a tesztat, ahogy B.kerte:)Biztosan ott maradt volna.(mennyezeten)Egyszeruen nyujtofaval egy ideig kinyujtottam es a tepsire helyezve kezzel fejeztem be, igyekzve elerni, hogy valami szele (crust)legyen.Az igy nyert tesztat 8-10 percig elosutottem, es miutan hult nehany percet, akkor diszitettem fol, a fenti felsoroltakkal.Visszateve a sutobe 25 percig sutottem , a racs kozepen volt.A homersekelt azt hiszem 200, nem tudok pontosan merteket adni, mert erzessel , ranezessel fozok.
Ilyen lett, es meg idoben fotoztam, mert mar csak a kihult pizzaforma arulkodik a szelere olvadt sajttal.
